Soru $4(25/100)$ : Hava ge$$i$$ine izin veren g$$zenekli tupaya sahip bir $$alkalay$$c$$i$$e$,0\mathrm{.}5L$ sulu $$zelt

i$$ermektedir$.$ Fermentasyon i$$lemi i$$in bu $$i$$eye $37C\text{'}$de belirlenen miktarda sslak mikroorganizma eklenir

Eklenen mikroorganizmalar$$n toplam say$$s$4\mathrm{.}22{10}^{6\%}$ d$$r$.$ Mikroorganizmalar$$n $$ap$120m,$ yogunlu$$

$1100k\frac{g}{m^3}$ 'dir. Havadaki oksijenin suda $$z$$n$$rl$$u $37C$ de $2\mathrm{.}26{10}^{-4}$kgmo$\frac{l}{m^3}$ 'dir. Suyun viskozite

$6\mathrm{.}947{10}^{-4}$ Pa$.$s ve yo$$unlu$$u $994k\frac{g}{m^3}$ t$$r$.$ Oksijenin su i$$inde dif$$zivitesi $D_{AB}=3\mathrm{.}25{10}^{-9}\frac{m^2}{s^{\text{'}}}$ dir. Ha

kabarc$$klar$$n$$n k$$resel oldu$$u ve $$zeltinin $101\mathrm{.}32$kPa mutlak bas$$n$$ta havaya doymus$$ oldu$$u ka$$

edilebilir. Mikroorganizmalar$$n y$$zeyine maksimum oksijen k$$tle aktar$$m h$$z$$n kgmol$\frac{O_2}{s}$ ola

hesaplay$$n$$z$.$